Ресторан-бистро Ava Bistro

Узнав, что на Цветном бульваре открылся ресторан-бистро Ava Bistro, решили заглянуть и попробовать блюда. Здесь Антон Пинский, Виталий Истомин, Артем Лосев и их команда составили обстоятельное меню, которое объединило новые позиции и хиты с Патриарших.

Что вкусного в меню

Свежий хлеб (от бородинского до бриоши) и выпечка (круассаны, дениши, канеле) из собственной пекарни. Также появились супы — с лапшой, грибами, борщ. Из уже знакомых нами блюд в меню увидели: салат Ava с креветками и соусом из тунца, ризотто с гребешком и трюфелем, черная треска с перцем рамиро и оливками, бургер Ava.

Из десерта — шоколадные конфеты, трубочки со сгущенкой, чизкейки и торты. Рекомендуем обратить внимание на торт Alinea с желе из шампанского под итальянской меренгой и ванильный чизкейк с малиной в виде бутерброда с икрой.

Завтраки в Ava Bistro

C 9:00 до 12:00 в Ava Bistro сервируют завтраки: скрэмбл и омлет, каши, тосты, бутерброды и круассаны. Для тех, кто просыпается поздно, предусмотрены «Завтраки весь день» до 18:00 — сырники, скрэмбл, тост с авокадо и фирменный завтрак Ava с бокалом игристого, беллини или Ava Breakfast.

Винное сопровождение

За винное сопровождение отвечает сомелье Маруся Миловидова. В подборке: Франция, Бордо, Италия, Тоскана, Испания, Германия и Австрия, а также Новый Свет. Бокал вина — от 480 рублей.

Также в барной карте собраны классические и авторские коктейли, в том числе Istomin, Losev, Pinskiy (от 650 руб.).

Выдержки из меню ресторана Ava Bistro

Фалафель с лабне и томатами — 550 руб.

Салат Ava с креветками и соусом из тунца — 890 руб.

Борщ — 550 руб.

Том-ям с морепродуктами — 850 руб.

Ризотто с гребешком и трюфелем — 1 100 руб.

Арабьята с креветками — 780 руб.

Трюфельная пицца — 1 500 руб.

Бургер Ava — 720 руб.

Черная треска с перцем рамиро и оливками — 1 190 руб.

Шоколадные конфеты — 350 руб.

Ванильный чизкейк — 650 руб.

Торт из шампанского Alinea — 550 руб.

Что вкусного из блюд мы взяли

Пончики из креветок с соусом из манго (790₽)

Очень вкусные! Пышные, румяные, с большим количеством нежной начинки.

Трюфельная пицца (1500₽)

Название очень красивое и многообещающее. Но оказалась суховатой и пресной. Сыра мало, он с комочками и совершенно не тянется, а аромат трюфеля еле услышан. Соус для корочек — из майонезного жира. Постигло разочарование...

Орзо с говяжьими щёчками (850₽)

Очень вкусно! Мягкое мясо под шапкой из пармезана, ароматные белые грибы. Улетели быстро, захотелось повторить. Берите смело!

Морские гребешки с сыром раклет и картофельным пюре (950₽)

Очень нежные-нежные, обжаренные до золотистой корочки, с воздушным пюре и хрустящими грибами. Тонкая схожесть текстур отлично рифмуются с белыми грибами. Высший класс!

Десерты в бистро

Не уходите, не попробовав канеле с заварным кремом и малиной!

Ещё замаскированный под бутерброд с икрой ванильный чизкейк с малиной, оммаж титулованному чикагскому Alinea торт с желе из шампанского под итальянской меренгой или торт из молочного шоколада с кремом из норвежского сыра брюност, маком и амаретто. Всё тает во рту!

Интерьер, сервис и средний чек

Что касается сервиса, то он слегка подпортил наше впечатление от проекта: несколько раз нам приносили не наш заказ, пиццу обещали убрать из счета, но в конечном итоге она все равно там оказалась

В Ava Bistro красивое панорамное остекление, много искусственных цветов в интерьере, красивая и эстетичная посуда, но тесновато.

Столик ждали от забронированного времени 20 минут, за что предложили игристое в качестве комплимента. Порции небольшие. Саму еду ждали достаточно долго, что для бистро не совсем корректно.

Средний чек за ужин на одного у нас вышел — 2 750 рублей.

Как найти

Цветной бул., 2

м. Трубная, Цветной бульвар, Кузнецкий Мост

НОВОСТИ РЕСТОРАНОВ

Рестораны Бистро Европейские Французские