Как приготовить вкусный куриный кебаб
Приготовить вкусный куриный люля-кебаб в духовке в домашних условиях не так уж и сложно. Один из секретов - приготовленный фарш не только следует тщательно перемешать, но и отбить руками об рабочую поверхность стола, добиваясь максимальной однородности текстуры. Затем кладём в морозилку минут на 15, а затем нанизываем на шпажки, замоченные в воде.
Ингредиенты
Куриный фарш - 500 г
Репчатый лук - 1 шт.
Зеленый лук, петрушка
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль, перец, паприка, специи
Шпажки
Репчатый лук - 1 шт.
Зеленый лук, петрушка
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль, перец, паприка, специи
Шпажки
Пошаговое приготовление с фото
Шаг 1
![как приготовить вкусный куриный кебаб шаг 1](https://static.tildacdn.com/tild3463-6561-4161-b938-303962323161/1_.png)
Для начала деревянные шпажки заливаем водой на 10 мин.
Шаг 2
![как приготовить вкусный куриный кебаб шаг 2](https://static.tildacdn.com/tild6139-3139-4133-b337-653135353765/2_.png)
Затем мелко нарезаем репчатый и зеленый лук, петрушку.
Шаг 3
![как приготовить вкусный куриный кебаб шаг 3](https://static.tildacdn.com/tild3638-3936-4732-a534-343538343065/3_.png)
В фарш добавляем зелень, лук, солим, перчим, приправляем паприкой, специями для курицы. Тщательно перемешиваем и отбиваем его.
Шаг 4
![как приготовить вкусный куриный кебаб шаг 4](https://static.tildacdn.com/tild3937-6135-4732-b362-636333623337/4_.png)
Накрываем плёнкой и убираем фарш в морозилку на 15 мин, чтобы он лучше держался на шпажках.
Шаг 5
![как приготовить вкусный куриный кебаб шаг 5](https://static.tildacdn.com/tild6266-6234-4537-b837-363236633465/5.png)
Противень застилаем фольгой, смазываем её растительным маслом.
Шаг 6
![как приготовить вкусный куриный кебаб шаг 6](https://static.tildacdn.com/tild6436-3333-4764-b732-633364636438/6.png)
Формируем из фарша колобочки среднего размера, протыкаем шпажкой и равномерно распределяем по ней фарш.
Шаг 7
![как приготовить вкусный куриный кебаб шаг 7](https://static.tildacdn.com/tild6561-3431-4265-b466-663465323235/7.png)
Выкладываем на противень и отправляем в духовку. Запекаем при 180 гр.
Готово!
Приятного аппетита! Ниже смотрите короткое видео приготовления.
Готово!
Приятного аппетита! Ниже смотрите короткое видео приготовления.